موضوع: كيك القهوة من الشيف وائل الإثنين مارس 17, 2008 12:33 am
المقادير:
1/4 كيلو سمن أو زبد 1/ 4 1 كوب سكر ناعم 4 بيضات 1/4 1 كوب دقيق 2 م ص بيكنج بودر فانيليا 1 م ك ماء ساخن 2 م ص قهوة سريعة الذوبان قليل من شيكولاتة بيضاء لطبقة الحلوى: 2 م ك زبدة 3 م ك لبن 2 م ك قهوة سريعة الذوبان 1/4 1 كوب سكر ناعم قالب مدور به فتحة من المنتصف
التحضير:
1- يخلط السمن والسكر معا ثم يضاف البيض والفانيليا ويضرب قليلا ثم يضاف البيكنج بودر والدقيق ويخلط المزيج حتى يصبح ناعما. 2- يوضع نصف الخليط في وعاء آخر. 3- تذاب القهوة مع الماء الساخن وتخلط مع نصف كمية الخليط. 4- صبي الخليط الابيض أولا في القالب – بعد دهانه بقليل من السمن – ثم يصب خليط القهوة عليه ويقلب بملعقة نصف تقليبة. ثم يوضع فى الفرن لدرجة حرارة 90 درجة ثم لمدة 20 دقيقة ثم يخرج ويترك ليبرد ثم يوضع فى طبق التقديم ثم يزين حسب الرغبة وبالهنا والشفاء مع تحيات الشيف وائل
موضوع: رد: كيك القهوة من الشيف وائل السبت مارس 22, 2008 12:59 am
اشكركم جميعا على الردود الجميلة دى وان شاء اكون عند حسن ظنكم بى بس ال غبينى الفترة ال فاتت دى اننى كنت عامل حادث اليم ودة ال بعدنى على المنتدى بس ان شاء الله اقدر انى اعوض الفترة ال فاتت دى وتقبلو منى جزيل الشكر وكل سنة وانتم طيبين بالمولد النبوى الشريف اخوكم فى الله الشيف وائل
موضوع: كيك القهوة من الشيف وائل 
الإثنين مارس 17, 2008 12:33 am
